Tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de matières premières brutes. Dans un souci de qualité et de préservation de notre patrimoine, nous avons fait le choix de vous proposer des produits issus exclusivement de la pêche locale, et des cultures et élevages antillais. Afin d’apporter un soin particulier à chaque plat, nous vous proposons une carte courte, évolutive et régulièrement renouvelée en fonction de la pêche, des saisons, et de nos inspirations. La plupart de notre vaisselle est, elle aussi, fabriquée localement : dans la poterie de Marie-Galante

 

Nos suggestions du jour seront élaborées suivant l'humeur de notre cheffe et seront pleines de surprises gustatives. 

 

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Bon Appétit !